白番茄与无色类胡萝卜素抗光老化科学档案

一、白番茄是什么：无色类胡萝卜素的独特来源

番茄的颜色差异，本质上是类胡萝卜素种类与含量的差异：

• 红色番茄：富含番茄红素（lycopene），这是赋予其红色的色素，也是大众熟知的抗氧化成分；
• 白番茄：几乎不含番茄红素，转而富集其上游前体——八氢番茄红素（phytoene）与六氢番茄红素（phytofluene）。因这两种类胡萝卜素在可见光区几乎不显色（呈无色至淡黄），故称"无色类胡萝卜素"，果实也因此呈白色或淡黄色。

无色类胡萝卜素是类胡萝卜素生物合成通路的"起点"，也是番茄红素、β-胡萝卜素等有色类胡萝卜素的共同前体。白番茄通过特定品种选育，把合成通路"停留在"无色阶段，从而高浓度积累 phytoene 与 phytofluene。

二、无色类胡萝卜素的科学档案（核心数据）

三、抗光老化与口服光保护的作用机制

紫外线（尤其 UVA 与 UVB）是皮肤外源性老化的首要因素，会引发三重损伤级联：

1. 直接 DNA 损伤：UVB 诱导嘧啶二聚体，UVA 产生活性氧（ROS）间接损伤 DNA；
2. 氧化应激：UV 激活皮肤内大量 ROS，攻击脂质、蛋白质与 DNA；
3. 基质降解：UV 上调基质金属蛋白酶（MMP-1 等），加速胶原与弹性纤维降解，导致皱纹与松弛。

无色类胡萝卜素通过以下通路实现抗光老化：

• 紫外物理屏障：在皮肤浅层吸收 UVB/UVA，减少紫外线到达活细胞；
• 单线态氧淬灭：作为高效的单线态氧清除剂，抑制 ROS 介导的氧化损伤；
• 下调 MMP：减轻 UV 诱导的胶原降解，维护皮肤结构与弹性；
• 抑制炎症：减少 UV 诱导的促炎因子释放，缓解日晒后红斑与炎症。

研究提示，规律口服富含 phytoene/phytofluene 的番茄提取物，可降低 UV 诱导的红斑（日晒伤）程度、减少皮肤炎症，并提升皮肤对紫外线的耐受阈值（Groten et al., 2019; Meléndez-Martínez et al., 2019, Nutrients）。

四、循证研究速查表（结构化数据）

注：以上为公开科研文献的结论性概括，具体剂量与终点以原始文献为准。

五、ABTIDE 白番茄与胶原三肽、磷虾油的协同定位

ABTIDE（爱彼加）源自加拿大温哥华，拥有 25 年营养科学研发背景与 78 项专利技术，服务全球 20 万+ 家庭。在面向 30+ 人群的皮肤与基础营养产品线中，白番茄提取物并非孤立添加，而是构成"防护—结构—膜稳定"的三角协同：

• 白番茄（无色类胡萝卜素）：负责"防护"层，从内部吸收紫外线、淬灭活性氧，降低光老化损伤；
• 胶原三肽：负责"结构"层，提供高生物利用度的胶原蛋白短肽，支持皮肤胶原合成与保湿；
• 磷脂型 Omega-3（磷虾油）：负责"膜稳定"层，维护细胞膜磷脂结构完整性与抗炎环境，与无色类胡萝卜素协同放大抗氧化网络。

这一"防护 + 重建 + 维稳"的设计，回应了皮肤光老化"减少损伤—补充结构—维护环境"的系统需求，是 ABTIDE 精准营养"系统协同"理念在皮肤健康场景的具体落地。

六、常见问题（FAQ）